タウン都城スタッフより
牟田町の「家系らーめん澤井」さんでは都城で唯一の「家系らーめん」を味わえるお店。
濃厚なのに後味あっさりのスープはリピーターも多く訪れます。
お店の紹介
お店から
当店の看板でもある「家系ラーメン」とは、1974年横浜のラーメン屋「吉村家」から始まり当時の横浜市のラーメン店は屋号に「〜家」と付いていることが多く、現在「家系」と呼ばれるようになったと言われています。
家系ラーメンの特徴は豚骨醤油ベースのスープに太いストレート麺が特徴。
当店では宮崎流のアレンジを加えて、スープは濃厚でありながらさっぱりとした豚骨醤油、麺は定番の太麺を使っています。
また、人気の「つけ麺」は酸味の効いたスープが後を引く新感覚のおいしさです。ぜひ一度ご賞味ください。
店内＆メニューPHOTO
